Molasses

Molasses atau yang biasa disebut tetes tebu merupakan salah satu hasil produksidari pengolahan gula tebu yang sudah tidak dapat dikristalkan lagi dan masih mengandung material gula dan non gula (organic) sehingga masih dapat dimanfaatkan kembali. Molasses memiliki bentuk berupa cairan yang kental berwarana coklat, dengan kandungan sukrosa yang cukup tinggi yaitu 48%-55% sehingga seringkali dijadikan bahan baku untuk pembuatan etanol. Pada umumnya, molases juga digunakan untuk ruang lingkup peternakan, pertanian dan jua sebagai bahan campuran pembuatan Gula Merah/Kelapa. Manfaat & Kegunaan Molasses :

• Sebagai campuran pakan ternak

Tetes tebu merupakan sumber energi yang bagus di dalamnya terdapat kandungan nutrisi dan zat-zat gizi yang cukup baik bagi hewan ternak ,tetes tebu sendiri memiliki kandungan protein kasar 3,1% serat kasar 0,6% lemak kasar 0,9% dan abu 11,9%. Molasses sering di gunakan sebagai bahan campuran untuk fermentasi pakan ternak baik ruminasia (sapi,kambing,babi) maupun unggas (ayam/burung). Kadar air dalam cairan molasses yaitu 15 – 25 % dan cairan tersebut berwarna hitam serta berupa sirup manis. Molasses yang diberikan pada level yang tinggi dapat berfungsi sebagai pencahar, akibat kandungan mineralnya cukup tinggi. Mollases dapat diberikan pada ternak ayam, babi, sapi dan kuda. Berdasarkan hasil penelitian, pemberian mollasespada ransum ternak ruminansia adalah sebanyak 5 % yang terdiri dari jagung, dedak padi, tepung ikan, rumput gajah secara nyata dapat meningkatkan bobot badan. Akan tetapi penggunaan lebih dari 5 % akan berdampak negatif, yaitu berkurangnya peningkatan bobot badan karena energi pakan yang dihasilkan terlalu tinggi.

• Sebagai Pupuk Tanaman

Untuk pertanian, molasses  adalah pilihan terbaik karena ini adalah yang paling bergizi berharga dari berbagai jenis molase karena mengandung konsentrasi terbesar belerang, potasium, besi, dan zat gizi mikro dari bahan tebu asli. Jadi, tidak hanya kandungan gula yang membuat molase berguna, tetapi mineral tersebut. Tetes tebu juga merupakan agen chelating yang sangat baik, yang berarti bahwa itu dapat membantu mengkonversi beberapa nutrisi kimia menjadi bentuk yang mudah tersedia untuk organisme dan tanaman untuk digunakan. Molasses blackstrap (unsulphered) adalah molase cair yang dapat digunakan sendiri, atau sebagai komponen di kedua semprotan dan drenches tanah, dan dapat menjadi tambahan penting untuk program pemupukan organik.

• Sebagai Bahan Campuran Pembuatan Gula Merah/Kelapa, Kecap dan Saus Sambal
• Gula Merah/Kelapa
• Kecap
• Saus sambal

Beberapa produsen penghasil kecap, saus sambal dan gula merah/kelapa menambahkan molasses tetes tebu yangdigunakansampai 25% sebagai bahan pemanis dan untuk menambah cita rasa gurih dan unik yang terkandung dalam molasses tetes tebu.

• Sebagai campuran pembuatan roti

Beberapa industri pengolah fermentasi roti atau pembuatan ragi, menggunakan molassestetes tebu sebagai subtrat dalam pembuatan ragi roti. Molasses tetes tebu adalah sumber karbon utama untuk pertumbuhan ragikarena mengandung 45,55% gula yang dapat difermentasi dalam bentuk sukrosa, glukosa, dan fruktosa.

• Untuk industri kimia

Molasses dapat dimanfaatkan sebagai bahan etanol yang dipakai untuk bahan baku biodiesel, juga untuk pemrosesan dalam pembuatan logam. Selain itu, di industri keramik molasses bisa dimanfaatkan sebagai pembuatan pengkilap keramik. Kami Sebagai Distributor Molasses dari Pabrik Gula diantara nya :

• Angel Product
• Industri Gula Nusantara(Lampung)
• Berkah Manis Makmur